“明厨亮灶”智慧监管，让中考考生吃得放心
文章来源：平桂区市场监督管理局
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时间：2020-07-24
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中考临近，考生吃得怎么样，食品安全不安全是很多家长都关注的话题。为保障广大考生饮食安全和身体健康，平桂区市场监督管理局依托“明厨亮灶”智慧监管平台，将全区所有考点后厨加工操作视频实时监管，确保广大考生吃上放心的“中考餐”。
7月23日，在智慧监管平台上，平桂一中，公会中学,水口中学等7个考点后厨的粗加工间、操作间、分餐间、洗消间等实时画面，均一目了然，包括食材的清洗、加工，厨具的清洁、消毒，食品加工以及出餐过程等各个环节，使得食品加工经营出现的问题能被即刻发现、即刻解决。
目前全区7个考点的学校食堂均已实现“明厨亮灶”，进一步规范了学校食品安全管理，为全区考生食品安全保驾护航。
